突击检查食堂超市为饮食安全保驾护航

作者：来源：本站原创 2011-05-22

责令存在问题的超市停业整顿

检查人员认真检查商品质量

5月18日，我部联合学工部、院学生会权益部一行14人对校区相关单位的食品卫生安全进行了突击检查。检查范围包括中区超市、中区食堂、南区超市、南区食堂、经管大楼便利店、经管大楼奶茶店、公共教学楼便利店等校内饮食服务场所。

针对超市及相关营业单位，检查人员重点检查了经营资格、进货渠道、产品保质期、密封包装情况等，并对营业人员身体健康状况、标价和实际刷卡价格的一致性进行了抽检。

针对南区和中区食堂，则重点检查了产品进货渠道、操作人员健康证、食堂后厨卫生情况、员工操作规范及卫生要求、食品留样情况、剩余食品处理、蚊蝇消杀频率等问题。

资产与后勤管理部程晋锋老师表示：此次突击检查，基本上达到了督促相关单位注重饮食卫生、食品安全的目的。从检查结果来看，相关单位基本达标。对存在的管理不够细致、操作不够规范问题的个别单位则下发了整改通知，限期整改。对于限期整改不到位的单位将勒令停业整顿。